Waffel

Selezionati da una regione belga, conosciuti e consumati in tutto il mondo.
Le Gaufres di Liegi.

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I waffle Gelatosità sono "alla belga".

Conosciuti come gaufres, delizie tipiche della zona del nord Europa, soprattutto delle regioni del Belgio, oggi sono conosciuti e consumati in tutto il mondo.

 

Abbiamo selezionato le gaufre di Liegi, che hanno contorno smussato, a nido d'ape, e impasto a base di farina, poche uova, latte, burro, lievito di birra e zucchero in grani (sucre perlé), un tipo particolare di zucchero, a forma di perle appunto, che non si scioglie nell'impasto.

 

La tipica forma a nido d’ape permette di assorbire meglio le creme dolci. Anche con il gelato se ne apprezza appieno la bontà tutto l'anno.

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