Materie prime

Gli ingredienti migliori e tanta passione fanno del gelato un prodotto sano, privo di grassi vegetali idrogenati, dal gusto intenso e raffinato. Qualche esempio.
Il meglio dal territorio.

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Per i prodotti Gelatosità sceglie il meglio per ottenere un risultato di assoluta eccellenza.

 

Dai frutti di stagione, alle particolarità per unire i sapori del territorio con il gelato.

L'oro verde di Bronte.

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Premiato, famoso in tutto il mondo, l'Oro verde di Bronte, così viene chiamato il Pistacchio che nasce selvaggio nel Paesino sulle rocce dell'Etna, è la nostra materia prima di eccellenza per un gelato al Pistacchio che non ha paragoni.

 

Si riconosce nel banco gelati per il suo colore naturale, verde-marroncino, che lascia immediatamente intuire l'intensità del sapore.

Usiamo due tipi di Nocciole.

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Per il gusto gelato alla Nocciola abbiamo selezionato due tipi 

di nocciola italiana IGP:

  1. più delicata con una lieve tostatura che dona un gusto deciso ma raffinato

  2. più tostata, usata in quantità inferiori, che ha il compito di lasciare un piacevole retrogusto di nocciola anche dopo aver finito l'assaggio

 

Si presenta nel banco gelati con un colore molto chiaro e un aspetto molto cremoso.

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