Celiachia

Fin dalla sua fondazione nel 2005, Gelatosità è da sempre nella Guida AFC (Alimentazione Fuori Casa) dell'AIC.
Per i celiaci, un paradiso.

 

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale.

L’incidenza di questa intolleranza in Italia è stimata in un soggetto ogni 100/150 persone, con un incremento del 10% di soggetti celiaci ogni anno.

 

Gelatosità è partner dell'AIC (Associazione Italiana caliachia) dal 2008 e da allora segue accuratamente un rigido protocollo che garantisce la incontaminazione totale durante il processo produttivo e l'uso di materie prime certificate prive di glutine.

 

Varia e ampia l'offerta dei nostri prodotti per i celiaci, che non si limita solo a un buon gelato artigianale servito su un cono a cialda croccante rigorosamente gluten free ma si estende anche alle caldosità, alla pasticceria del gelato e a tanto altro.

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